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Petra Brandstätter-das Gesicht hinter der  ''Krapferlworld''

Herzlich Willkommen in meiner Krapferlworld!

“Du wirst dein Leben lang keinen Schlipfkrapfen hinkriegen!”

Hätte mir vor ein paar Jahren jemand gesagt, dass ich mit den Schlipfkrapfen meine eigene Firma gründen werde, hätte ich wohl nur geschmunzelt und gesagt, dass ich meiner Mutter vertraue und Sie schon recht haben wird mit der Aussage: "Du wirst dein Leben lang keinen Schlipfkrapfen hinkriegen!"

Doch meistens kommt es anders als man denkt und als ich bei meinen Kinder in der Karenz zu Hause war, habe ich begonnen meine ersten eigenen Krapfen zu machen.

Es hat sich auch meine Leidenschaft zum Kochen entwickelt und ich habe die Schlipfkrapfen als ein regionales, schnell zubereitetes Gericht sehr zu schätzen gelernt.

Daraus habe ich dann aus großteils regionalen Zutaten verschiedene Teige und Füllen kreiert und biete euch nun diese Gaumenfeuden an.